Kebab i inne jadło

   Planowałam napisać o czym innym, ale ostatecznie zdecydowałam się opisać moje najnowsze, bo dzisiejsze, spostrzeżenia.
   Temat bardzo prozaiczny, ale przesłanie jakże istotne: Ludzie, jedzcie polskie kebaby, bo w USA takich nie zaznacie!
   Dziś, po prawie 3 miesiącach, zjadłam kebaba. Ciężko było tutaj znaleźć coś takiego, ale w końcu natrafiliśmy na polską knajpkę z jedzeniem. Hot-dogi, hamburgery i, co najważniejsze, kebaby w bułce. Na szyldzie napisane, że jedzenie jak w Polsce, ale niestety muszę przyznać, że daleko temu do prawdy. Kebab, jako jedzenie, nie był może zły, ale do kebaba do jakiego my, Polacy, jesteśmy przyzwyczajeni, było mu zdecydowanie daleko. Przede wszystkim podawany jest w połowie bułki, a nie jak u nas- w ćwiartce, ale to akurat nie jest problem. Gorzej jest z mięsem i surówką- mięso wydaje się być zwykłym drobiem podsmażonym na patelni, a surówka- kapusta z kukurydzą i ogórkiem kiszonym. A gdzie marchewka, gdzie czerwona kapusta, pomidor? No i sosy... Czyżbym dostała zwykłą mieszankę majonezu i keczupu?
   Ogólnie trzeba przyznać, że na emigracji bardzo brakuje polskiego jedzenia. Nie mówię tu nawet o schabowym z ziemniakami, ale o smaku jedzenia, szczególnie warzyw i owoców. Co z tego, że są sklepy (głównie meksykańskie), w których można kupić przez cały rok tuziny różnych gatunków owoców i warzyw, poczynając od kilkunastu gatunków jabłek, poprzez truskawki, aloes, opuncję, fasolę żurawinową po produkty, których nazw nawet nie znam, skoro przeważnie są one prawie całkowicie pozbawione smaku? Jako wręcz psychopatyczna fanka truskawek wolę o niebo polskie, lipcowe truskawki, którymi cieszyć się mogę tylko przez miesiąc niż te tutejsze, całoroczne, pozbawione smaku i aromatu.
   Ale żeby oddać sprawiedliwość muszę napisać, że południe USA, a przynajmniej te regiony, w których byłam- Południowa Karolina, Floryda, mają zupełnie inną specyfikę niż Chicago. Zapewne jest to przede wszystkim zasługa ciepłego klimatu, dzięki któremu większość owoców i warzyw jest świeżych, dostarczanych do sklepów prosto z plantacji, a nie składowanych w chłodniach. Ponadto, jest wiele plantacji, gdzie owoce i przetwory z nich można kupić prosto od plantatorów. Może i owoce te nie wyglądają często najpiękniej, ale za to ich smaku nie da się opisać! Brzoskwinie z Południowej Karoliny, grejpfruty, pomarańcze i kiwi z Florydy... Jak o nich myślę, czuję wokół siebie słońce i lato! A tymczasem nadchodzi szara, ponura jesień, kończy się Indian Summer, porównywane przez wielu do Złotej Polskiej Jesieni, a o smaku i zapachu truskawek można tylko pomarzyć...